Les Cervidés
23 août 2021
Arrêts Gourmands

Le savoir-faire de nos arrêts gourmands - Bar laitier Le Frisson : possibilités gourmandes quasi infinies

Cela fait plus de 30 ans que Michelle Asselin sert des délices glacés à la communauté de Saint-Gervais durant la belle saison. Reconnu comme une destination incontournable pour les becs sucrés de la région, le Bar laitier Le Frisson, situé dans la rue Principale de la charmante municipalité, offre une savoureuse oasis de fraîcheur à sa clientèle du mois d’avril au mois de septembre.

Je débute toutes mes journées en coupant les fruits frais pour nos clients.

Michelle Asselin

Une variété de produits pour une demande de plus en plus grandissante

Sur le menu, la variété de produits offerts force l’admiration. À partir des bases classiques de crème glacée molle, de yogourt glacé et d’options sans lactose, les amalgames de saveurs et de textures semblent infinis : petits fruits, érable, enrobages chocolatés, garnitures croquantes... Toutefois, ce sont les fruits frais et les coulis maison qui sont rois. 

« Je débute toutes mes journées en coupant les fruits frais pour nos clients, explique Michelle. En plus de nos desserts fruités, nous fabriquons des brownies, des gâteaux, des gaufres, des biscuits et des crêpes, tous présentés dans les différentes coupes glacées », ajoute la propriétaire aux journées bien chargées. S’il est possible de créer sur place son propre dessert, on trouve également au menu plusieurs classiques, comme la slush, des crèmes glacées dures, des blizzards, des laits frappés, des sandwichs à la crème glacée et des jus frais. 

Devant l’immense succès remporté par l’établissement, des travaux d’agrandissement ont dû être réalisés récemment pour répondre à la demande. En plus de l’ajout de points de service, une grande terrasse a été aménagée pour déguster à son aise les créations gourmandes. C’est sans compter l’unité mobile du Frisson qui parcourt les villages voisins et les événements festifs du coin pour combler de joie les adeptes des délices glacés. 

Vivement la belle saison pour vivre le grand frisson! 

 

Texte : Les Cervidés

Crédits photo : Bar Laitier le Frisson

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