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Les Cervidés
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Nature Gourmande Le savoir-faire de nos arrêts gourmands - Casse-croûte chez D’Artagnan et Bar Laitier Soleil Glacé : casse-croûte de luxe
L’histoire du Casse-croûte chez D’Artagnan a commencé avec l’ouverture du Bar Laitier Soleil Glacé en 2007. Les propriétaires, Nathalie Gagné et Jerry Lafontaine, se faisaient alors tellement demander de la poutine et des hot-dogs qu'ils ont décidé …
Rédigé le 12 juin 2023
Arrêts Gourmands Le savoir-faire de nos arrêts gourmands - Crèmerie du Domaine : quand le bar laitier s’invite au camping
Depuis plus de 10 ans, Laurie Bélanger et sa mère, Nathalie Pelletier, tiennent les rênes du camping Domaine Champêtre, installé près du village de Saint-Vallier et classé parmi les plus beaux du Québec.
Rédigé le 30 mai 2023
Arrêts Gourmands Le savoir-faire de nos arrêts gourmands - La Glace-Rit : «Parce que chaque dent sucrée est unique»
En 2001, Sylvie Nadeau a eu envie de quitter la comptabilité et de changer de carrière. Alors qu’elle était en réflexion sur son avenir, sa famille lui a suggéré d’ouvrir un bar laitier à Buckland, son village natal, puisqu’il n’y en avait pas dans …
Rédigé le 30 mai 2023
Arrêts Gourmands Le savoir-faire de nos arrêts gourmands - Ferme Caprijol : faire découvrir le lait de chèvre
Les parents de Jean-Philippe Jolin ont acheté en 1987 une petite ferme de porcs et de vaches laitières. Mais en 2000, saisissant une opportunité, ils ont complètement transformé l’exploitation de Saint-Gervais et se sont lancés dans la production de…
Rédigé le 29 juillet 2022
Arrêts Gourmands Le savoir-faire de nos arrêts gourmands - Microdistillerie La Ponce : la région en bouteille
La Ponce, c’est le projet familial et écoresponsable de Véronique Labbé, David Fournier et leurs quatre jeunes enfants, « qui ne sont jamais bien loin ».
Rédigé le 8 juillet 2022
Arrêts Gourmands Le savoir-faire de nos arrêts gourmands - Ferme Manche de Pelle : pour l’amour de l’agriculture de proximité durable
C’est en 2008 que Patrick Côté Collin a fondé la ferme Manche de Pelle en plein cœur du village de Saint-Nérée-de-Bellechasse. Titulaire d’un DEC en production maraîchère, ce passionné désire alors mettre de l’avant une agriculture diversifiée et pl…
Rédigé le 24 août 2021
Arrêts Gourmands Le savoir-faire de nos arrêts gourmands - Boucherie Turlo : du choix comme nulle part ailleurs
C’est en 2006 que Rhéa Loranger et Nicolas Turcotte se sont lancés dans l’aventure de la Boucherie Turlo en aménageant un élevage de pigeonneaux sur leur toute nouvelle terre de Saint-Gervais. Puisque la chair de pigeonneau est plutôt méconnue à l’é…
Rédigé le 24 août 2021
Arrêts Gourmands Le savoir-faire de nos arrêts gourmands - Bar laitier Le Frisson : possibilités gourmandes quasi infinies
Cela fait plus de 30 ans que Michelle Asselin sert des délices glacés à la communauté de Saint-Gervais durant la belle saison. Reconnu comme une destination incontournable pour les becs sucrés de la région, le Bar laitier Le Frisson, situé dans la r…
Rédigé le 23 août 2021
Arrêts Gourmands Le savoir-faire de nos arrêts gourmands - Boucherie La Bouchée double : un succès instantané
Les projets s’enchaînent dans la jolie maison de Sainte-Claire transformée en boucherie en 2015. Il faut dire que le projet initial d’Yvon Ouellet a fait beaucoup de chemin depuis les dernières années grâce à la créativité de sa fille Stéphanie et à…
Rédigé le 23 août 2021