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Les Cervidés

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Arrêts Gourmands Le savoir-faire de nos arrêts gourmands - Boucherie Turlo : du choix comme nulle part ailleurs
C’est en 2006 que Rhéa Loranger et Nicolas Turcotte se sont lancés dans l’aventure de la Boucherie Turlo en aménageant un élevage de pigeonneaux sur leur toute nouvelle terre de Saint-Gervais. Puisque la chair de pigeonneau est plutôt méconnue à l’é…
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Les Cervidés 24 août 2021
Arrêts Gourmands Le savoir-faire de nos arrêts gourmands - Bar laitier Le Frisson : possibilités gourmandes quasi infinies
Cela fait plus de 30 ans que Michelle Asselin sert des délices glacés à la communauté de Saint-Gervais durant la belle saison. Reconnu comme une destination incontournable pour les becs sucrés de la région, le Bar laitier Le Frisson, situé dans la r…
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Les Cervidés 23 août 2021
Arrêts Gourmands Le savoir-faire de nos arrêts gourmands - Boucherie La Bouchée double : un succès instantané
Les projets s’enchaînent dans la jolie maison de Sainte-Claire transformée en boucherie en 2015. Il faut dire que le projet initial d’Yvon Ouellet a fait beaucoup de chemin depuis les dernières années grâce à la créativité de sa fille Stéphanie et à…
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Les Cervidés 23 août 2021
Arrêts Gourmands Le savoir-faire de nos arrêts gourmands - Boulangerie Le Vieux Buckland : le pain de ménage de nos grands-mères et plus encore
La boulangerie Le Vieux Buckland est née en 2018 d’une initiative mère-fille. Kathy Morin et sa mère, France Proulx, rêvaient de fabriquer à leur tour le pain de ménage de leur enfance que préparait la grand-mère maternelle de Kathy. L’entreprise a …
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Les Cervidés 3 août 2021
Arrêts Gourmands Le savoir-faire de nos arrêts gourmands - Microbrasserie La Contrebande : les rebelles de la bière
C’est une bien belle aventure que vivent Antoine, Mathieu et Jérémy Blondin, trois frères de Bellechasse qui n’auraient jamais cru pouvoir fonder leur propre microbrasserie si rapidement. Antoine, le cadet de la fratrie, avait tout juste 18 ans lors…
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Les Cervidés 28 juillet 2021
Arrêts Gourmands Le savoir-faire de nos arrêts gourmands - Les Filles du Roy : pour l’amour de l’érable, des légumes et des bleuets
Située à Saint-Vallier-de-Bellechasse, l’entreprise familiale Les Filles du Roy regroupe trois volets : une érablière, un kiosque de légumes et une bleuetière.
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Les Cervidés 27 juillet 2021
Arrêts Gourmands Le savoir-faire de nos arrêts gourmands - Boucherie Lapierre : un incontournable pour les amoureux de viande
Installée à Beaumont depuis 2019, la Boucherie Lapierre répond à la grande demande de sa clientèle avec une offre époustouflante. Débitées avec soin et apprêtées avec la touche personnelle de l’heureux propriétaire, Francis Lapierre, les viandes off…
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Les Cervidés 23 juillet 2021
Arrêts Gourmands Le savoir-faire de nos arrêts gourmands - Boulangerie artisanale L’ami d’antan : pains de haute voltige
C’est en 2004 que Rachelle Tanguay a fondé la Boulangerie artisanale L’ami d’antan dans la petite ville de Saint-Henri-de-Levis. Depuis, elle y prépare avec amour une grande variété de pains traditionnels, mais aussi de pains au cheddar, au bacon et…
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Les Cervidés 17 juillet 2021
Arrêts Gourmands Le savoir-faire de nos arrêts gourmands - Le Ricaneux : les meilleures choses se créent dans le plaisir
En 1985, Jacques McIsaac cultivait déjà les petits fruits sur sa ferme de Saint-Charles-de Bellechasse quand il a fait naitre le projet qu’il mijotait depuis longtemps. Sa grand-mère maternelle fabriquait des vins de petits fruits et, à l’aide de li…
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Les Cervidés 16 juillet 2021