Les Cervidés
13 mai 2021
Arrêts Gourmands

Le savoir-faire de nos arrêts gourmands - Bleu Citron : citron que c’est bon

Resto Bistro Bleu Citron - Terrasse

C’est dans un site enchanteur situé en plein cœur du village de Saint-Charles-de-Bellechasse que Marie-Claude St-Pierre et Robert Dion accueillent la clientèle du Bleu Citron. Que ce soit à l’intérieur de la maison centenaire, dans les jardins superbement aménagés ou sur la terrasse au bord de l’eau, l’endroit propose une expérience gastronomique savoureuse en toute simplicité depuis 2008.

Tout est fait maison ici, y compris nos vinaigrettes, nos pâtes à pizza ou nos sauces.

Marie-Claude S-Pierre

La passion tout au long de l'expérience

Au cœur du bistro aussi chic que sympathique, un mot d’ordre s’impose : passion. Ce cœur à l’ouvrage se traduit tant dans le service soucieux et attentionné que derrière les fourneaux, où opèrent Marie-Claude et ses acolytes. La joyeuse équipe prépare une cuisine savoureuse faite d’ingrédients frais. Pizzas gastronomiques, paninis, pâtes gourmandes, crêpes-repas et salades fraîches s’inscrivent à la carte, alors que le menu à l’ardoise met en valeur les inspirations du moment concoctées avec amour à l’aide des produits saisonniers de la région. « Tout est fait maison ici, y compris nos vinaigrettes, nos pâtes à pizza ou nos sauces », assure la cheffe propriétaire.

Et au dessert? De succulentes pâtisseries charment pupilles et papilles, comme la crème brûlée, le cannoli et la crêpe aux fruits, sans oublier les divines glaces aux saveurs d’Italie. 

La carte des vins fait la part belle aux importations privées en plus de proposer des vins du terroir bellechassois, ceux du Domaine Bel-Chas et du Ricaneux, notamment. On propose également une belle sélection de bières de la réputée Microbrasserie de Bellechasse. 

Romantique à souhait

Si l’endroit revêt une ambiance familiale l’après-midi, il se transforme en une destination idéale pour un moment en amoureux ou entre amis le soir venu. Mais attention : mieux vaut réserver pour vous assurer une place au soleil sur la terrasse ou du côté bistro!

 

Texte : Les Cervidés

Crédits photo : @Resto Bistro Bleu Citron

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