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7 products from Bellechasse that wil warm your body and heart this winter

Feeling like winter is getting longer and colder with always more extreme temperatures ? Here are 7 products from our land that will help you fill your lives with warmth and end the season beautifully.

Ricaneux Apéritif - Le Ricaneux

Le Ricaneux Apéritif, sec et fruité, est issu d'une fermentation de fraises et de framboises de Bellechasse. Dégageant un bouquet franc aux arômes caractéristiques de petits fruits frais, il présente un équilibre harmonieux entre douceur, acidité et amertume. Servi en vin chaud épicé à la fin d'une journée en motoneige, il vous apportera toute la chaleur nécessaire pour vous remettre de vos activités en extérieur.

Caramel au lait de chèvre - Douceurs Caprines

Largement utilisé en tartinade, le caramel au lait de chèvre est confectionné avec amour à Saint-Gervais à partir du lait des chèvres de la ferme Douceurs Caprines. Sur vos crêpes, vos toasts ou encore en accompagnement d'un yogourt grec, son goût sucré rendra vos déjeuners plus doux que jamais !

Disponible au comptoir libre-service à la ferme Caprijol !

Le Gin Saisie38 - Camerises St-Philippe 

SAISIE38 est un gin artisanal unique à base de camerises fermentées. Son profil est marqué par des arômes fruités, une texture sucrée provenant de l’anis et du merisier, ainsi que de fines notes épicées. Infusée à la toute fin, des camerises fraiches lui donnent sa couleur naturellement violacée.

Procurez-vous votre ou vos bouteilles directement à l'entreprise Camerises St-Philippe

Vin fortifié rouge - Vignoble Domaine Bel-Chas

Ce vin fortifié rouge à la robe grenat et aux reflets huilés offre un nez aux notes de brandy  où dominent les fruits, le caramel et le bois. En bouche, l'attaque se fait sur le fruit compoté associé à la chaleur de l'alcool qui reviendra en finale pour clore la dégustation. Pour une expérience optimale, cet alcool du Vignoble Domaine Bel-Chas se consomme comme un digestif mais s'apprête aussi particulièrement bien avec les fromages à pâte persillée, le foie gras ainsi qu'avec une panoplie de desserts mettant en valeur les fruits confits.

Miel baratté - Verger St-Patrice et les Ruchers Labrie

Cette version onctueuse et crémeuse du miel traditionnel est élaborée par le Verger St-Patrice et Ruchers Labrie , situé à Saint-Henri. Idéal en tartinade sur vos toasts du matin ou pour agrémenter les collations des plus petits !

Fromage à griller - La Fromagerie du Terroir de Bellechasse

Un délicieux fromage conçu à la Fromagerie du Terroir de Bellechasse qui ne déploie ses qualités que lorsqu’on le chauffe. Il ne fond pas, c’est-à-dire qu’il gardera toujours sa forme lors de la cuisson. Le St-Vallierest nature et le St-Michel est à la fleur d'ail ! Essayez les 2 !

Du bon café - Brûlerie de Bellechasse

Du bon café torréfié dans Bellechasse, à la Microbrasserie de Bellechasse.  Différentes torréfactions sont disponibles sur place ou dans différents commerces de la région.